为弘扬中国佛教健康养生文化，倡导健康觉醒的生活方式，11月11日至12日，首届“东方山药师信仰国际论坛”在慈光精舍举行，为切实保障活动期间的餐饮服务食品安全，区食药监局严防严控，认真落实餐饮服务食品安全保障工作。一是制定方案、落实任务，成立食品安全领导小组、监督检查小组和后勤保障小组，根据活动期间餐饮特点制定了《首届“东方山药师信仰国际论坛”食品安全保障工作方案》，启动了重大活动餐饮食品安全应急预案；二是强化责任、签订承诺，与活动举办单位慈光精舍食堂及周边餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确主体责任，强化责任意识，健全应急体制，落实餐饮服务食品安全事故应急处置措施；三是提前介入、排除隐患，组织下陆监管所执法人员提前对慈光精舍食堂及周边餐饮单位进行食品安全检查，重点对食品及原材料进货渠道、索票索证进行全面检查，及时排查安全隐患；四是抽样检测、确保安全，利用食品快速检测设备，有选择地对各餐饮服务单位食品、食品原料、餐具等进行现场检测，共检测10个批次样品，均符合标准和要求；五是加强巡查，现场处置，活动期间，根据《方案》要求，落实专人进行现场巡查，做好应对食物中毒等突发食品安全事件的应急处置工作。（撰稿：刘涛）